Если вы знаете представителей двух непримиримых идеологий, то вы должны знать и то, что проще подружить между собой коммуниста и капиталиста, поселить вместе сову и жаворонка, или даже посадить за один стол вегетарианца и мясоеда, но никогда не стоит заводить беседу о здоровом завтраке в компании двух людей, один из которых утром ест сытно, а второй – не ест вовсе. Тут компромисса нет. Каждый считает, что его подход к началу дня самый разумный и здоровый.
Не будем спорить и мы. Но, так как добрая половина человечества все же начинает с приема пищи, давайте полюбопытствуем, что считается традиционным завтраком в разных странах?
Про традиционный английский завтрак и говорить не приходится – как начинают утро британцы, знают абсолютно все. Тарелка овсянки, вареное яйцо, тосты. Такой не хитрой, но, при должном мастерстве повара, вкусной и сытной пищей мы и сами не прочь начать свой день. Да и про французов с их круассанами (кстати, не обязательно сладкими) и солидной чашкой кофе знают все. Многие любители путешествовать рассказывали, что именно такой завтрак обязательно полагается тем, кто впервые посетил Париж. Без круассана и кофе, употребленных во время созерцания Эйфелевой башни, просто невозможно проникнуться духом французской столицы.
А что едят в других странах? Очень обилен, но прост завтрак в Турции. На стол подают хлеб и масло, а к ним все, из чего можно соорудить славный бутерброд или употребить с хлебом – яйца, помидоры, огурцы, сыр, джем и мед. Конечно, утром турецкие столы обязательно украшает местный кисломолочный продукт – каймак, да и острая турецкая колбаса суджук тоже полагается к утреннему приему пищи.
Очень нежен и романтичен завтрак на Филиппинах – в него входит рис, сосиски и манго.
В Германии утром чаще всего подают колбаски, сыр и кофе. В Японии – рис, сип мисо и разные местные соленья. Впрочем, есть и другой традиционный вариант завтрака по-японски – это все тот же рис на пару, но вместо мисо подается запеченная сезонная рыба. Но соленья обязательны или различные маринованные фрукты и овощи.
Еще в Японии утро можно начать с местного омлета, приготовленного особым образом – с рисовым вином и соевым соусом. Этот омлет называется Tamago-Yaki.
Самые разнообразные завтраки встречаются в Китае. Пожалуй, тут нет какого-то единого мнения и традиции, связанной с тем, как нужно начинать утро, потому все едят то, что больше нравится. Чаще всего это какая-то выпечка. Интересно, как трудовой китайский народ успевает утром что-то печь? Но факт есть факт – утром на столах в китайских семьях можно встретить пирожки со сладкой или мясной начинкой и некое подобие пончиков – продолговатые запеченные палочки из пшеничной муки. А еще подается пудинг из бобов, пшеничная или рисовая лапша с маринованными овощами.
Надо признать, что китайские завтраки – одни из самых обильных и сытных. И, кстати, довольно вкусных.
А вот во Вьетнаме с завтраками все обстоит значительно проще. Тут предпочитают утром есть суп. Это суп фо-бо. Вообще рецептов этого супа много на любой вкус, но его неизменная составная – говядина и длинная рисовая лапша, много зелени.
Вместе с супом могут подавать местный вариант простого сэндвича или колобки из клейкого риса с разными начинками.
Испанские завтраки можно назвать легкими. Тут не принято начинать утро с колбас или мяса, но истинный испанец обязательно начнет день с чашки густого горячего шоколада и кексов, бисквитов или чуррос. Чуррос – это что-то вроде пончиков, но они не круглые, а продолговатые, как хворост. Могут иметь шоколадную начинку.
Схожие вкусы и у итальянцев. Утром они угощаются сдобной выпечкой и обязательно пьют кофе. Из выпечки особенно востребовано тут печенье бискотти, вафельные трубочки, которые называются канноли, и корнетто – что-то вроде местного круассана.
Ценителям сытных завтраков очень понравится начинать утро в Израиле. Тут принято готовить шакшуку. Это что-то вроде запеканки из нескольких яиц, большого количества овощей и специй. Есть ее полагается с булочками – обычными или с начинкой: с сыром, хумусом, вареньем. А еще с салатом – из огурцов, помидоров и болгарского перца. И обязательно запивать это пиршество нужно свежевыжатым соком.
А какой ваш традиционный завтрак?
Комментарии допускаются только как оценка или отзыв на вышеразмещенную статью. Реклама, нецензурная лексика, призывы к противоправным действиям запрещены к размещению. Все комментарии должны соответствовать правовому полю и не противоречить законодательству страны!